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香酥冬瓜的做法

2019-04-07 01:50:01 | 来源: 汤羹

香酥冬瓜的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看香酥冬瓜视频才能学会,但怎么做香酥冬瓜最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道香酥冬瓜吧。

菜系及功效:沪菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

口味:清香味工艺:油浸炸

香酥冬瓜的制作材料:  主料:冬瓜500克

调料:小麦富强粉75克,发酵粉2克,盐10克,五香粉1克,味精3克,花生油150克

香酥冬瓜的特色:  外酥里嫩,清香可口。

教您香酥冬瓜怎样做,如何做香酥冬瓜才好吃     1.冬瓜刨皮,去籽,瓤,切成0.7厘米厚,4厘米长的条,用精盐腌半小时,轻轻压去水分,拌入味精。富强粉加清水调成厚糊,加入5香粉,发酵粉,花生油15克调匀。

2.锅置火上,放入花生油,烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅,略炸即捞起。待全部炸完后,将油温烧到八九成热,将冬瓜投入复炸,炸至金黄色,倒出沥油,装盘即成。

香酥冬瓜的制作要诀:  因需要炸制所以要备油1000克

香酥冬瓜视频在线观看:

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