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莲藕绿豆汤的做法

2019-04-17 04:31:49 | 来源: 汤羹

莲藕绿豆汤的功效与作用:  止血、预防贫血、强健胃粘膜、改善肠胃

莲藕绿豆汤的食材和调料:   莲藕1/2节 绿豆2/3杯 红枣5个 枸杞适当 蜂蜜少量

教您莲藕绿豆汤的家常做法,莲藕绿豆汤怎么做好吃   1..绿豆洗净、提早用清水浸泡2小时

2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3..锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右

4..焯烫后的藕片捞出、沥干水份,立即浸入冷水中

5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅

6..大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适当蜂蜜食用

家常美食网小贴士  1.绿豆经过提早浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;

2.藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;

3.蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

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