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椒盐猪手的做法

2019-04-17 10:16:21 | 来源: 汤羹

怎么做椒盐猪手好吃?学做椒盐猪手需要哪些食材?家常美食网为您提供椒盐猪手最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒盐猪手!

椒盐猪手的介绍:  少油,不炸,满足口腹之欲,也要力求健康

椒盐猪手的食材和调料:  猪手 料酒 老抽 大蒜 花椒 小红干椒 小葱 椒盐粉 鲜贝露 白糖 生姜

椒盐猪手的的家常做法,最正宗椒盐猪手怎么做好吃  猪手切开而不断。加料酒少许,在清水中浸2小时。

在高压锅中加没过猪手的水,加姜片7~8片,加适当老抽。焖40分钟。高压锅放气以后,不要立即揭盖,继续焖30分钟。

捞出猪手,沥干

切蒜末、葱末、小红干椒切成小圈。

热锅下油,油适当多一点点。爆香花椒、蒜末、葱末、小红干椒圈。

沥干的猪手,切开成小块~一只猪手至多8块。把猪手皮朝下放入油锅,小煎个1~2分钟。下白糖,炒融,与猪手翻炒均匀,下鲜贝露少量,翻炒均匀。

再小炒个1~2分钟。将椒盐粉均匀地撒在猪手上。装盘,可以根据自己的口味,再撒些椒盐粉。

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