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妇女必须会的10道拿手好菜

2019-05-16 19:53:30 | 来源: 汤羹

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【双皮奶做法】

制作:

1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可见1层皱皱奶皮。

2、拿1空的大碗中放入2只蛋清、2勺糖,搅匀至糖溶解。

3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留奶皮的大碗,奶皮会浮起来。

4、隔水蒸10分钟便可。

【经典美食:蚂蚁上树DIY】食材:粉丝100克,猪肉末75克。

制作:

1、 用旺火把炒勺内的油烧到6~7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出。

2、葱、姜、蒜均切末。3、炒肉末,再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下,随即把料酒、汤和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。

【鱼香豆腐】

原料:猪绞肉, 南豆腐, 蒜蓉, 姜蓉, 葱花, 泡椒,生抽,老抽, 盐, 醋, 白糖, 鸡精。

做法:

1、锅内热油,入猪绞肉煸炒;

2、肉出油时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香下高汤;

3、加入所有调味料后下切块豆腐;

4、烧开后,转小火煮至汤汁收干时入水淀粉;

5、汤汁浓稠时洒上葱花。

【小米南瓜粥】

主料:南瓜、小米。

做法:

(1)南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;

(2)准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;

(3)30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右便可,中间要时时搅1搅,避免粘锅。超简单的做法,赶快试试吧!

【土豆烧鸡】

1.鸡洗净切块,加蚝油料酒腌10分钟;

2.干香菇提早泡发、土豆洗净去皮切大块;

3.锅内放油大火加热至6成放葱姜8角煸炒出香味;

4.加腌制后鸡块炒至变色;

5.加老抽和白糖翻炒均匀,加热水没过鸡块,放入土豆和香菇,加盖大火煮开,转小火焖煮1小时;

6.调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓便可。

【咖喱牛肉饭】

制作:

1.土豆去皮切块、胡萝卜,牛肉切块,洋葱切丝;

2.牛肉块下水煮,烧开后加料酒,少许咖哩粉中火煮1小时;

3.加土豆胡萝卜洋葱,煮30分钟左右,看土豆酥了就能够了;

4.下来加入咖哩块,转小火,不断搅动,以避免咖哩糊底.5.看汤汁渐渐变稠了便可。

【芝麻鸡丁】

制作:

1 鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓通讯:战后70年,菲律宾慰安妇仍在苦寻公道
匀腌制1会儿;

2 干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入1勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色;

3 撒入干辣椒段1起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀便可。

【美味的可乐排骨】

材料:肉排、可乐、醋、生抽、老抽、糖。

做法:

1、排骨过冷河;

2、根据自己的口味放入适当可乐、生抽、老抽、醋和糖;

3、大火煮开后,用中火熬制约20分钟,期间翻动排骨使之入味上色均匀即。

【杏鲍菇炒肉】

做法:

1、所有原料已故香港富豪林百欣遗孀及女儿被控藐视法庭
洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制;

2、先下肥肉煸炒;

3、出油后放姜蒜爆香;

4、另外一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里);

5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火;

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅;

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片;

8、最后放韭菜,加盐出锅!

【杏仁豆腐】

做法:

1、净锅上火,掺入适当清水,下入冻粉烧沸;

2、待冻粉溶化后滤去杂质,再下入杏仁粉、炼乳、白糖和食用香精,搅匀煮透后;

3、起锅盛入1方形盘中晾凉,然后放入冰箱中冷藏;

4、至凝结成冻时取出,用刀划成小块,装入碗中即成。

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