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传统食品香辣芋艿肉粽的做法

2019-05-16 20:58:43 | 来源: 汤羹

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香辣芋艿肉粽的材料糯米相克食品350G芋艿2只(煮熟后重230G)5花肉80G生抽200ML油辣子1/2汤勺复合酱油1/2杯(120ML)油辣子1茶匙(馅料)白沙糖1茶匙 香辣芋艿肉粽的做法图片步骤,怎样做香辣芋艿肉粽好吃?

芋艿洗净,煮至用筷子可以轻松戳穿的程度,捞出沥水

剥皮后切成小块,我用了两只的量,煮过以后重约230G

糯米350G加生抽200ml和充足清水(足以没过糯米量大约1cm)提早浸泡1夜(或半天,至糯米充分吸水)后滤掉过剩水份加入切好的芋艿,加油辣子1/2汤勺拌匀成米料备用

5花肉80G加复合酱油1/2杯、油辣子1茶匙和白沙糖1茶匙腌制1夜沥去过剩的酱油汁,不想浪费这些料汁的话还可以腌别的东西

<漏水检测仪在实测中的操作技巧
p>干粽叶提早用清水泡软,洗刷干净,剪掉硬的那部分叶梗卷成1个锥形筒,填部份米料,摆上腌好的5花肉块

再填上米料,用勺子轻轻压实

剩余粽叶翻折过来包好,用棉绳捆紧

煮熟。我是加水至没过所有粽子,电高压锅上汽后30⑷0分钟,自然放气后开盖;1次做很多吃不完,我是煮熟沥水放凉后,再放冰箱冷冻保存

成品~

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