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香花菜滚猪肝汤的做法

2019-04-09 11:05:07 | 来源: 小吃

香花菜滚猪肝汤的做法简单是肝炎食谱里的常见菜,不一定要看香花菜滚猪肝汤视频才能学会,但怎么做香花菜滚猪肝汤最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道香花菜滚猪肝汤吧

菜系及功效:肝调养食谱 幼儿菜谱 明目食谱 防暑食谱 肝炎食谱 工艺:煮

香花菜滚猪肝汤的制作材料:主料:夜香花250克,猪肝150克

调料:姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋3克

香花菜滚猪肝汤的做法:

1. 香花菜(夜香花)洗净,把叶摘下盛筲箕内,滴干水。

2. 猪肝切薄片,用清水多清几次,洗去血浆,这样使猪肝嫩滑。

3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌10分钟,这样猪肝熟后不会流血水。

4. 将猪肝洗净抹干水份,加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起,滴干水。

5. 下油半汤匙,爆香姜,加入水五杯或适量煲滚,放下香菜花煮约五分钟,下猪肝滚熟,除去汤面之泡,下盐调味。

健康提示香花菜祛风,暖胃,猪肝补肝,养血明目。

祛风,明目,清肝,解暑。

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