首页 >小吃

紅龜粿的做法

2019-04-17 18:15:35 | 来源: 小吃

紅龜粿的做法简单是乌龟做法大全的常见菜,不一定要看紅龜粿视频才能学会,但怎样做紅龜粿最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道紅龜粿吧。

紅龜粿的食材和调料:

圆糯米3斤(約作15個)、糖10兩、食用紅色素少許、菜脯米1/2斤、紅蔥頭1兩、金鉤蝦米1兩、油3大匙、香蕉葉10兩(可以玻璃紙替换)。

醬油1大匙、鹽1小匙、5香粉1/2小包、胡椒粉1/2小包、味精少許。

教您紅龜粿的家常做法,如何做紅龜粿才好吃

(1)將糯米浸泡5~6小時,洗淨瀝乾,用研磨機(或果汁機)打磨成米漿,放入粿袋中(較密實的麵粉袋),綁緊瀝乾。其間不時翻動使其均勻乾水。待米漿完全乾水成硬塊,從中取約4兩米糰放入滾水中煮開,其餘打碎成粉狀。糯米糰煮開後,放入糯米粉中,加糖,紅色素將它揉成糰狀備用。

(2)把菜脯米泡水20分鐘後洗淨剁碎,紅蔥頭及金鉤蝦米切碎備用。

(3)起油鍋,將紅蔥頭、金鉤蝦米爆香,加入調味料拌炒後盛起當餡。

(4)把糯米糰分成15等份的小塊,將適量的餡放入包好,外面抹點沙拉油。

(5)放入模子中壓平,印出花紋(邊上要厚一點蒸出來才好看),再鋪在香蕉葉上。

(6)厚的蒸20分鐘,薄的蒸15分鐘便可。

中医治疗前列腺增生的方法
梅州哪家医院治疗男科
女性怎么治疗慢性盆腔炎

猜你喜欢