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我爱我家南瓜刀切馒头兵

2019-02-05 14:24:52 | 来源: 饮品

【我爱我家】南瓜刀切馒头

本来想做小刀切馒头的,蘸料吃,后来想起用压面机试试,卷起之后看看不大,蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲,南瓜的清甜味融入在面粉里,有点微甜的。

 

 <一份懂得/p>

   我买的是日本南瓜,青皮的,吃口特别细腻粉糯,带有一点微甜,无论是哪一种品类的南瓜,我想它的营养价值百变不离其中。

先看看度妈说南瓜的营养成分;

   南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起解毒作用。

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

     南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

    南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

   南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

 

 

南瓜的食物相克;

南瓜不宜和羊肉,虾同食。

不宜与螃蟹,鳝鱼,带鱼同食易中毒。

南瓜也不宜与富含维生素c食物同食。

  

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需要的食材;南瓜,面粉,辅料;水,酵母。

做法;

 

 

1也有人说,南瓜洗净去皮切块

2,用微波火力叮6分钟(3分钟一次)

3,趁热把南瓜压细腻

4,酵母用水化开,面粉准备

5,先把酵母和面粉胶不均匀

6,再加入南瓜

 

 

 

 

7,和成面团发酵成2倍大

8,排气后用压面机压成面皮

9,3块面皮叠在一起

10,卷起后切段

11,蒸格上抹上油,把馒头放入静止30分钟,

我爱我家南瓜刀切馒头兵

待锅内水烧开放上大火18分钟虚蒸3分钟即可。

小贴士;

   南瓜进微波炉要根据自家的微波炉再决定时间,可2分钟叮一次,中途拿出检查一下。

   面粉中要加入南瓜泥,所以化酵母的水适量哦。

   加入南瓜泥的时候分次加入。

详细菜谱链接;

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