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烘焙甜点2月作业有点厚的椰蓉薄饼烘焙甜点活

2019-02-07 16:41:07 | 来源: 西餐

【烘焙甜点】2月作业 有点厚的椰蓉薄饼_烘焙甜点_好豆

第一次用蛋白做饼干,其实可以用勺子摊面糊的,我却为了要形状而用了裱花袋,挤出一堆面糊,开始摊得薄些,看到表面坑坑洼洼一样害怕影响美观,又害怕到时饼干撕下来的时候会弄裂,所以不敢摊太薄,结果成品显厚了。幸亏烤的时候温度调高些,饼干也是脆脆的,加了椰蓉,也是香脆好吃

用料:鸡蛋清2个 低筋面粉30批评日本政府拒绝向成千上万遭受日本军人之害的慰安妇道歉赔偿克 椰蓉30克 糖粉40克 黄油20克

1.准备的部分材料

2.黄油隔水加热至溶化,备用

3.蛋清分三次加入白糖,并打发至干性发泡

4.将低筋粉过筛后倒入蛋我知道要想不被人拒绝清里

5.用刮刀迅速从底部往上翻拌,使面粉和蛋清混合均匀,不要画圈搅拌

6.将融化的黄油倒入面糊里翻拌均匀

7.将椰蓉倒入

8.

烘焙甜点2月作业有点厚的椰蓉薄饼烘焙甜点活

翻拌均匀

9.在烤盘上铺好锡纸,并抹少许油

10.面糊装入裱花袋

11.挤出圆形并用勺子背部将面糊摊薄

12.烤箱预热170度,烤15分钟左右,直到金黄色出炉

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