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福菜扣鸡腿的做法

2019-04-08 12:49:56 | 来源: 西餐

福菜扣鸡腿的做法简单是益智补脑食谱的常见菜,不一定要看福菜扣鸡腿视频才能学会,但怎样做福菜扣鸡腿最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道福菜扣鸡腿吧。

福菜扣鸡腿材料:材料:,鸡腿1支,葱1根,梅干菜1束,姜2片

调味料:糖1小匙,酱油2大匙

做法:1.将去骨鸡腿剁筋后放入盘中,加入1大匙酱油稍微腌一下;并将洗净的梅干菜切末备用

2.锅中烧热少许油,将鸡皮朝下放入鸡腿煎至香味飘出,翻面煎上色后起锅切块备用

3.以锅中余油,先爆香葱段和姜片,再放入梅干菜末炒匀后,倒入适量水,加入1大匙酱油和糖翻炒均匀烧至水份收干备用

4.取一扣碗,铺入保鲜膜,将鸡腿皮朝下排入扣碗中,填入炒好的梅干菜,再移入蒸锅中蒸30分钟后,压上一个盘子先沥出汤汁,起锅倒扣在盘上;再烧热汤汁,勾入太白粉水,起锅前滴入少许香油增添光泽,淋在鸡腿上即完成福菜扣鸡腿了

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