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奥尔良烤鸡锤的做法

2019-04-16 02:21:10 | 来源: 西餐

本食谱来自【薄灰926】老师分享的奥尔良烤鸡锤的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群均可食用。 特别合适老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

怎样做奥尔良烤鸡锤好吃?学做奥尔良烤鸡锤需要哪些食材?家常美食网薄灰926老师为您提供奥尔良烤鸡锤的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥尔良烤鸡锤。

在购买鸡翅时,注意挑选大品牌的,灰用的是在天猫超市购买的CP正大食品出品的单冻鸡翅根。我觉得对待鸡翅,最好的待遇就是烤了它!烤出来的鸡翅肉质鲜嫩多汁,表皮焦香,是我们家的小女生怎么都吃不够的做法。其他的做法, 比如红烧、煎、或卤也都可以,但是烤鸡翅,在我们家是最受欢迎哒。这次我没有用鸡翅中,用的是鸡翅根,做成了小肉锤的造型,顶部再裹上锡纸,拿起来不烫手也不会脏手。口味是奥尔良口味,用的现成的烤肉料,所以制作方法非常方便,可以算是0失败的菜谱了!烤的时候孩子们就说太香了,端出来以后几个孩子立马瓜分了。

做奥尔良烤鸡锤所需食材: 主料:鸡翅根500克

辅料:生抽酱油1大匙,奥尔良烤肉料35克,清水35克,蜂蜜2大匙

奥尔良烤鸡锤的做法步骤:1. 准备所需材料。

2. 用刀将鸡翅根小端骨头处皮和筋切断。

3. 将鸡肉向下扒到底部,构成肉锤状。

4. 顺次处理好所有的鸡翅根,加酱油拌匀。

5. 奥尔良烤肉料加35克清水搅拌均匀,倒入鸡翅拌匀,放入冰箱冷藏腌1夜。(急吃的话至少也要腌3小时哦)

6. 取出腌好的鸡翅根,在顶部骨头处包裹上锡纸,排放在烤网上,下面再放一层铺了锡纸的烤盘。(鸡翅根顶端包锡纸可以防止顶部骨端烤糊,并且也方便手拿。烤盘里铺锡纸是为了接住鸡翅烤时滴落的油,并且方便清洗。)

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