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酱汁鱼的做法

2019-04-15 16:12:35 | 来源: 菜谱

酱汁鱼的主料:  草鱼(适当)  酱汁鱼的调料:  葱(适当)  姜(适当)  青红椒(适量)  味精(适当)  白糖(适当)  黄酱(适当)  甜面酱(适量)  做酱汁鱼所需厨具:  无  酱汁鱼的做法图解步骤

1.草鱼。

2.将草鱼表面切一字刀。

3.青红椒切小丁。

4.甜面酱。

5.锅中加入适当水烧开后,将鱼放入略煮备用。

6.过滤后的鱼。

7.坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。

8.加葱姜米炒香。

9.冲适量清水。

10.沸腾后放入鱼。

11.大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。

12.汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米便可。

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