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糖醋茄子的做法

2019-04-08 15:18:22 | 来源: 主食

本食谱来自【叶子美味】老师分享的糖醋茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别合适心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适合。

怎么做糖醋茄子好吃?学做糖醋茄子需要哪些食材?家常美食网叶子美味老师为您提供糖醋茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋茄子。

糖醋的菜品都是比较开胃,也是下饭菜,茄子是我的最爱,无论怎样煮都是最爱,热天就应当来一份开胃菜,配上一碗米饭,绝了

做糖醋茄子所需食材: 主料:茄子两根,耗油2勺,醋2勺,糖2勺,盐少许,辣椒2个,葱2根,蒜5个,生姜1小个,生抽少量,地瓜粉适量

糖醋茄子的做法步骤:1. 准备2个新鲜茄子

2. 洗净去头去尾,切成长条

3. 地瓜粉用勺子压碎备用

4. 切好茄子洒上一些水,为了好裹上地瓜粉,不要洒大,一点点湿度就可以

5. 茄子在地瓜粉里滚一圈,均匀裹上地瓜粉

6. 锅里油烧热至7-8成热,将茄子一个个渐渐下入油锅炸

7. 炸至两面金黄便可捞出控油备用

8. 辣椒、葱姜蒜切成末

9. 调一份酱汁:蚝油、醋、糖、生抽一用筷子搅拌均匀

10. 锅里留少量油,加入辣椒、葱姜蒜末一起炒出香味

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