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老醋海凉粉的做法

2019-05-16 20:46:44 | 来源: 烘焙

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主料: 海菜凉粉500 辅料: 疙瘩咸菜适当 胡萝卜适当 香菜适当 调料: g生抽3小勺 陈醋 2小勺 糖1小勺 香油 1小勺 蒜末适当 老醋海凉粉的做法:1、取出凉粉洗净,切成2cm见方的丁;

2、咸菜、胡萝卜、香菜切成末;

3、大蒜压成泥;

4、蒜泥中加入其它调味料,搅拌均匀;

5、将咸菜末、胡萝卜末、香菜末洒在凉粉上;

6、浇上调味汁,上桌拌匀便可。

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常菜做法大全温馨提示: 1、这是1种最多见的海菜凉粉的吃法,还有将海菜凉粉做成甜味的,更加类似于果冻,特点:味道也相当不错。

2、咸菜、胡萝卜、香菜和大蒜是必不可少的配料,再丰富1点儿可以加些黄瓜丝,营养就更全面了。

3、由于使用了咸菜,调味中又有生抽,所以没必要用盐。适当调解糖醋的比例,便可调出自己喜欢的口味。

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