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崂山茶文化节开幕上春茶

2019-03-02 17:09:13 | 来源: 饮食

又是一年崂山春茶茶香浓,昨日,

崂山茶文化节开幕上春茶

第十二届崂山茶文化节正式拉开帷幕。以茶为媒介,贯穿崂山、海、岛、滩、茶,登山健身、休闲观光采摘、文武港妈祖庙会等10项活动陆续启动。此外,今年崂山再度让崂山茶与美名远扬的王哥庄大馒头联袂登台,在昨日的崂山茶文化节开幕仪式上,还举办了第七届崂山王哥庄花样馒头大赛,聚合崂山特色产业资源,打造内容丰富、辐射力强的新型旅游节。 

以茶会友节庆连轴到10月

 

本届崂山茶文化节,拉开了长达5个月的崂山特色旅游节的序幕。从开幕式上获悉,本届崂山茶文化节由崂山区人民政府主办,王哥庄街道党工委、办事处承办,将大力弘扬崂山茶文化,提高崂山茶的知名度、美誉度和市场竞争力,为广大茶农打造增收致富平台。

 

在茶文化节举办地王哥庄街道,茶园内绿茶悠悠,不少茶农正忙碌着采茶。现场采访获悉,王哥庄茶叶种植面积14000多亩,占崂山茶产量75%。目前,正是崂山绿茶春茶上市季节,今年由于受春旱影响,崂山春茶将出现微量减产,价格将出现15%~20%的上升浮动比率。在崂山,茶叶产业已经成为农民致富增收的主要渠道,以王哥庄为例,目前社区居民9成从事茶叶种植,并通过茶业合作社、家庭农场等形式,大力发展订单农业。崂山茶叶产业聚集明显,统一使用“崂山茶”商标,品牌影响力日盛。

 

崂山茶文化节将实现产业联动的效果。据崂山区王哥庄街道相关负责人介绍,本届崂山茶文化节还安排了10项丰富多彩的后续活动,延续至10月份。这10项活动分别是:登山健身、赏崂山春光;品特色农家宴;休闲观光采摘;“品味农家”樱桃会;文武港妈祖庙会;王哥庄街道第三届饺子大赛;探访古村落;王哥庄茶艺培训夏令营;品味黄山海蜇;“丰收喜悦”二月二。崂山将整合辖区资源,将茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休闲健身文化融为一体,形成节会、美食、商贸、旅游经济与生态农业互促共进的产业格局。

 

王哥庄馒头产业市场双增

 

在昨日的崂山茶文化节开幕仪式上,还举办了第七届崂山王哥庄花样馒头大赛。来自王哥庄的20支队伍参加。最终评选出金奖:东海一品食品有限公司;银奖两名:老山香馒头店;鼎盛香食品店;铜奖3名,展示特色奖2名,以及13家优秀奖馒头企业。参赛企业现场展示了各具特色的面塑作品,三羊开泰、福禄寿喜等馒头生动活泼,逼真可喜。

 

据崂山区王哥庄街道相关负责人介绍,第十二届崂山茶文化节的一个重要板块之一是花样馒头大赛,王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品,至今已有500余年的历史。近年来,王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上,融入地方元素,不断创新馒头的花样造型,开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的系列产品,“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”,造就了高品质的王哥庄大馒头。

 

王哥庄馒头产业正在不断升级之中。采访获悉,目前,王哥庄大馒头加工户已经达到300余家,2014年大馒头销售量达到15680吨,销售额9408万元,花样馒头品种已经达到600多种,持有初、中级面点师职业资格的证书的从业人员785人,直接就业的农村劳动力达4000余人。“通过上销售,自家做的大馒头已经销往北京、上海、海南等多个省市。目前,青岛地区日销量生面800斤,年底还有大批量来自外地的上馒头礼品订单。”王哥庄福禄寿喜大馒头负责人王丽娜告诉,她的馒头店每年馒头收入20多万元,单店销量稳中有升。王哥庄馒头产业规模在随着市场不断扩大,正在成为王哥庄居民致富增收的一条稳定的途径。

语笑嫣然

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